Sulla costa occidentale della Sardegna, dove il vento di maestrale soffia sul Golfo di Oristano, prende forma una storia di mare, lavoro e visione condivisa. È quella di Nieddittas, marchio della Cooperativa Pescatori Arborea, oggi prima e unica azienda in Italia a ottenere la certificazione ASC per la molluschicoltura sostenibile.
Le radici di questa realtà affondano nel 1967, quando nove pescatori decisero di unire le proprie forze per costruire un futuro più solido per le loro famiglie e per il territorio. Tra loro c’era Mario Giana, che già da giovanissimo aveva iniziato a uscire in mare a Marceddì. Da quella scelta di cooperazione è nata un’impresa capace di trasformare una tradizione antica in un modello moderno, fondato su innovazione, responsabilità e rispetto dell’ambiente.
Negli anni Settanta partirono le prime sperimentazioni di allevamento delle cozze a Corru Mannu, con sistemi semplici ma efficaci, come i pali di legno infissi nel fondale. La crescita fu graduale, ma costante. Gli anni Ottanta segnarono una svolta decisiva con la realizzazione di un moderno centro di depurazione e spedizione e con la specializzazione nella mitilicoltura, che avrebbe definito l’identità futura della cooperativa.
Il nome Nieddittas, dal sardo “nieddu”, nero, richiama il colore delle cozze e il legame profondo con la cultura locale. Anche il logo, introdotto nel 2013, racconta questa filosofia: un guscio che diventa fiore, simbolo di armonia tra natura, lavoro e orgoglio sardo. Per l’azienda, sostenibilità significa prendersi cura del mare, delle persone e della comunità, restituendo valore a ciò che il territorio offre.
Oggi Nieddittas produce circa 17.000 tonnellate di cozze all’anno e garantisce occupazione stabile a 179 persone. È una realtà inclusiva, dove convivono culture diverse e il lavoro diventa occasione di integrazione e crescita collettiva. Un traguardo fondamentale di questo percorso è il conseguimento della certificazione ASC, standard internazionale che attesta pratiche di allevamento responsabili dal punto di vista ambientale, sociale e della tracciabilità.
Accanto alla produzione, Nieddittas investe nella valorizzazione del territorio e nell’educazione ambientale, sostenendo iniziative culturali e accogliendo ogni anno visitatori nell’area di Corru Mannu per far conoscere biodiversità ed economia circolare. Una storia che continua, guidata dal mare e da una comunità che ha scelto di crescere insieme, nel segno della sostenibilità.
