Si è chiusa ieri a Veronafiere l’edizione 2026 di SOL Expo, confermando il ruolo centrale di Oleificio Zucchi nel panorama oleario d’eccellenza. Durante la kermesse, l’azienda cremonese ha trasformato il proprio spazio espositivo in un laboratorio di dialogo strategico con il mercato professionale, promuovendo l’olio extravergine 100% italiano come elemento tecnico strutturale della cucina contemporanea. Il ricco calendario di showcooking, realizzato in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi, ha dimostrato concretamente come l’EVO possa elevare il profilo aromatico e l’equilibrio sensoriale dei piatti, rispondendo con precisione alle richieste di trasparenza e qualità superiore provenienti dal settore HoReCa e dai buyer internazionali.
Oltre al successo gastronomico, la partecipazione di Zucchi ha lasciato il segno nel programma convegnistico della fiera grazie al contributo di Mariella Cerullo (Public Affairs & Marketing Director) sul tema della sostenibilità. L’intervento ha evidenziato come la narrazione scientifica e la responsabilità di filiera siano ormai i driver imprescindibili per il futuro del comparto. Con la conclusione di SOL 2026, Oleificio Zucchi ribadisce la propria visione di lungo periodo: fare dell’eccellenza olearia un ambasciatore globale del territorio italiano, integrando una tradizione ultra-bicentenaria con le più avanzate innovazioni tecnologiche e ambientali.
